Am Samstag und Sonntag öffnete Schlossherrin Viktoria Freifrau von dem Bussche noch zweimal die großen Schlosstore um uns Gartenschaubesuchern einen Blick in die historischen Schlossräume und den beiden Schlossbalkonen zu gewähren. Am Samstag war Niedersachsens Ministerpräsident und jetzige Schirmherr der Landesgartenschau David McAllister zu Gast. Er hat sich in das Gästebuch von Bad Essen eingetragen und den Solepark sowie die Solearena mit seiner Familie besucht um dann am Nachmittag den hoffentlich längsten Apfelkuchen Niedersachsens zu vermessen und anzuschneiden, mit dem die 27 Landfrauenvereine in der Region Osnabrück einen Rekord brechen wollen!;)
Nach dem Rezept ,,Großmutters Apfelkuchen'' mit 81kg Butter, 81kg Zucker, und 113kg Mehl, 1625 Eier,325kg Äpfel und viel Elan entstand die locker-fruchtig schmeckende klassische Variante. Die Bleche wurden in der Schlossparkwirtschaft im Dominoeffekt aufgebaut, wo dann die Kuchenschlange von Ministerpräsident David McAllister angeschnitten wurde. Ein himmlischer Anblick;)



Der Erlöß vom Verkauf des Apfelkuchens ist zugunsten der Tafeln im Osnabrücker Land.